Tanaman yang mengalami kebanyakan daripada kemarau telah berkembang di Eropah Selatan.

Gandum

Kekurangan berikut di gandum tuaian yang berlaku sebagai akibat kemarau panjang [petikan diperlukan].

• Perancis - 20%
• Itali - 13%
• United Kingdom - 12%
• Ukraine - (Tidak diketahui jika dipengaruhi oleh masa panas terik atau pembekuan awal bahawa tahun) 75%
• Moldova - 80%

Banyak negara-negara lain mempunyai kekurangan 5-10%, dan Kesatuan Eropah jumlah pengeluaran telah menurun sebanyak 10 juta tan metrik, atau 10%.[petikan diperlukan]

Anggur

Gelombang haba banyak mempercepatkan masak anggur; juga, haba dehidrasi anggur, menjadikannya lebih pekat jus. Menjelang pertengahan Ogos, anggur dalam tertentu [ladang anggur]] telahpun mencecah mereka nominal kandungan gula, mungkin dalam 12 ° -12,5 ° wain (lihat alkohol ijazah). Kerana itu, dan juga perubahan yang akan berlaku untuk hujan cuaca yang, tuaian telah dimulakan lebih awal daripada biasa (contohnya pada pertengahan Ogos untuk kawasan-kawasan yang biasanya dituai pada bulan September).

Ia adalah diramalkan bahawa wain dari tahun 2003, walaupun dalam kuantiti yang terhad, akan mempunyai kualiti yang luar biasa, terutama di Perancis. Gelombang haba yang dibuat Hungary tambang sangat baik dalam Vinalies 2003 wain peraduan Antarabangsa: sejumlah sembilan emas dan sembilan pingat perak telah diberikan kepada pembuat wain Hungary.[28]